27/2 - Er kommet godt i gang med at udvikle
kostplaner til patienterne på hospitalet for en 12 ugers periode. Dog er det
noget af en udfordring for mig at skulle finde på retter med det grønlandske
kød!
Jeg har jo meget begrænsede
erfaringer med hvordan det forskellige kød skal tilberedes, og hvad man kan
bruge kødet til.
Hver dag skal der serveres en sovs
til middagsmaden, som er hovedmåltidet, og der har jeg også lidt udfordringer
med at skulle finde ud af, hvilken slags sovs jeg vil servere til sæl eller
andet af det grønlandske kød.
Men det går stille og roligt fremad
for mig, og Google er en kæmpe hjælp lige for tiden (også lige for tiden!) ;)
..
Ingen kommentarer:
Send en kommentar