Nul alkohol!

25/2 - I lørdags var jeg inviteret til sammenskudsgilde sammen med nogle af de andre fra hospitalet. Her skulle vi hver især have en ret med samt drikkevarer til os selv.

Så lørdag eftermiddag gik jeg ned til min lokale Pisiffik for at købe nogle Tuborg, men blev mødt med informationen om at jeg ikke kunne købe alkohol! - Det kunne jeg slet ikke forstå, og prøvede derfor en butik mere på vej ned til byen. Men her kunne de så forklare mig, at grunden til, at jeg ikke kunne købe øl, er at der ikke sælges alkohol om lørdagen efter klokken et, og at der derudover slet ikke sælges alkohol om søndagen! .. Meget mærkeligt land!

 - Så det husker jeg lige til næste weekend ;) .. 

Min lokale Pisiffik :)

Nordlys

24/2 - Har nu endelig fået set Nordlys! .. Her har været rigtig koldt både fredag og lørdag (se indlægget ovenfor ;)), og samtidig har her været skyfrit. Så det har været det helt perfekte vejr til at kunne se Nordlys, og vi besluttede os derfor fredag aften for at gå ud og se, om vi kunne finde det. - Og det kunne vi i den grad! I forhold til mine tidligere forsøg på at finde det var der denne gang ingen tvivl om hvor man skulle kigge hen, og om det nu også var Nordlys man så. Det var meget tydeligt og virkelig smukt!

En af dem jeg bor sammen med heroppe har et professionelt kamera, som kunne fange lyset nogenlunde, hvilket en iPhone eller et almindeligt digitalkamera desværre ikke er i stand til. Men vi fik da taget nogle billeder med hans kamera hvor lyset blev fanget meget godt - så kan I også se hvordan Nordlys ser ud her i Nuussuaq, Nuuk ;) .. 

TIl kaffemik!

24/2 - I fredags var jeg til grønlandsk kaffemik hos en kollega fra køkkenet på hospitalet. Hun fyldte 50 år, og havde derfor inviteret venner og kollegaer til åbent hus/kaffemik hjemme hos hende. Her blev disket op med alverdens kager, en masse mad og spandevis af kaffe! Der var virkelig meget mad, og det så alt sammen så lækkert ud! - Jeg endte da også med at gå alt for mæt derfra!

En lille smule af al maden :)

Jeg gik hjem derfra da der alligevel var et godt stykke til det nærmeste busstoppested - men for delern det var en kold fornøjelse. Der var minus 20 grader og med en vind der gjorde at det føltes som minus 35 grader! Og oven i det så faldt der en smule sne, som når det falder og rammer en i ansigtet, føles som en masse små nåle der stikker i huden.

Vejrudsigten melder at vejret bliver endnu koldere i weekenden! - Til gengæld har de sagt at fredag var årets koldeste dag indtil videre, - så jeg håber på at det betyder at det ikke kan blive voldsomt meget koldere!! 

Tilbudt job ..

21/2 - Er både blevet tilbudt fast job og fået tilbudt ekstra (betalte) vagter ud over min praktik, i kantinen på Dronning Ingrids hospitalet. Jeg har de sidste to dage været nede og stå i kantinen på hospitalet for at skulle se hvordan det fungerede dernede, og lederen dernede må have synes jeg var god nok. I hvert fald ville han rigtig gerne have mig til at komme og tage nogle aften og weekend vagter, eller arbejde der når jeg havde dage fri fra praktikken.

Dog viste det sig før jeg nåede at sige ja eller nej til hans tilbud, at jeg jo ikke har arbejdstilladelse i Grønland. Så så var den ligesom lukket - og jeg kommer altså hjem igen som planlagt ;) .. 

Så begynder det snart!

20/2 - Jeg har nu været i praktik i to uger, og jeg har været hele turen rundt i køkkenet. Jeg har været i fuldkosten, i smørrebrødsafdelingen, i diæten og en tur nede og stå i kantinen.

Jeg havde aftalt med Anette at skulle denne tur rundt til de forskellige afdelinger for at få et indblik i dagligdagen i køkkenet, i hvordan det hele fungerer, og hvilke råvarer der bliver brugt.

Udsigten fra "mit" køkken :)

Det var været meget spændende at se hvilke råvarer de bruger her i forhold til hvad man ville bruge i Danmark. Der bruges sjældent friske kartofler i stedet bruges enten vakuumpakkede kartofler eller kartofler på dåse. Derudover bruges ikke friske grøntsager til dagens ret, men derimod frosne grøntsager, og hver patient får kun 50 gram grøntsager ved hovedmåltidet!

En anden ting jeg har lagt mærke til er at der bruges rigtig meget mælkepulver i stedet for mælk (som når det bruges er UHT-behandlet).

Så fra i morgen begynder det jeg kom herop for - jeg skal til at kigge på kostplaner til patienterne og regne lidt på det hele. Hvilket godt kan komme til at blive lidt af en udfordring da mit kostprogram ikke indeholder mange af de råvarer som bruges heroppe, og der skal serveres grønlandsk 3 gange om ugen. Men det må man tage med som en udfordring - og en jeg glæder mig til! :)